Wie schon vor 100 Jahren wird unser Teig von Hand verwogen und mit reiner Muskelkraft zu Broten und vielen weiteren Köstlichkeiten geformt.
Ob Süss, würzig, salzig
oder fruchtig, für Sie
ist sicher was dabei!
Bauernlaib
Unser saftiges, traditionelles Roggenmischbrot mit Koriander.
Zutaten
ROGGENMEHL, Wasser, WEIZENMEHL, SAUERTEIG AUS ROGGENMEHL, Speisesalz, Hefe, Kartoffelflocken, Acerolakirschsaft, Rapsöl, Koriander, Kümmel, Fenchel
Allergene: Gluten
Aussehen
Feinporig
Geschmack
Vollmundig, fein-würzig
Geruch
Fein-würzig
Textur
Luftig, elastisch
Nährwerte pro 100 g
KJ / KCal | 854,0 / 204,0 |
Fett | 0,9 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 0,2 g |
Eiweiß | 6,2 g |
Kohlenhydrate | 40,0 g |
davon Zucker | 1,3 g |
Salz | 1,6 g |
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