Ob Süss, würzig, salzig
oder fruchtig, für Sie
ist sicher was dabei!

Reine Handarbeit

Wie vor 100 Jahren wird unser Teig von Hand verwogen, in Langzeitführung sorgfältig gereift und mit echter Muskelkraft zu Broten und Köstlichkeiten geformt.

Berglandbrot 1kg

Mild-würziges Roggenmischbrot aus unserem Natursauerteig.

Zutaten

ROGGENMEHL, ROGGENNATURSAUERTEIG, Wasser, WEIZENMEHL, Speisesalz, Hefe, ROGGENVOLLKORNMEHL, Gewürze (Anis, Kümmel, Fenchel, Koriander)

Allergene: Gluten

Laktosefrei Vegan

Aussehen

Feinporig, feines Roggenbraun

Geschmack

Würzig, vollmundig

Geruch

Leicht säuerlich, fein-würzig

Textur

Sehr saftig, luftig

Nährwerte pro 100 g

KJ / KCal 863,0 / 201,0
Fett 1,2 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g
Eiweiß 0,0 g
Kohlenhydrate 40,0 g
davon Zucker 2,5 g
Salz 1,8 g
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