Wie schon vor 100 Jahren wird unser Teig von Hand verwogen und mit reiner Muskelkraft zu Broten und vielen weiteren Köstlichkeiten geformt.
Ob Süss, würzig, salzig
oder fruchtig, für Sie
ist sicher was dabei!
Mühlviertlerbrot
Sehr saftiges, mildes Sauerteigbrot. Zarte Kruste und saftige Krume.
Zutaten
ROGGENMEHL, Wasser, WEIZENMEHL, SAUERTEIG AUS ROGGENMEHL, Hefe, Speisesalz, Kartoffelflocken, Acerolakirschsaft, Rapsöl, Kümmel, Fenchel, Koriander
Allergene: Gluten , Soja
Aussehen
Luftig, helles Roggenbrot
Geschmack
Mild-würzig, vollmundig
Geruch
Mild-säuerlich, feinwürzig
Textur
Zarte Kruste, saftig
Nährwerte pro 100 g
KJ / KCal | 891,0 / 212,0 |
Fett | 1,0 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
Eiweiß | 6,6 g |
Kohlenhydrate | 42,0 g |
davon Zucker | 1,5 g |
Salz | 1,6 g |
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