Ob Süss, würzig, salzig
oder fruchtig, für Sie
ist sicher was dabei!

Wie schon vor 100 Jahren wird unser Teig von Hand verwogen und mit reiner Muskelkraft zu Broten und vielen weiteren Köstlichkeiten geformt.

Urviertlerbrot

Mild-würziges Natursauerteigbrot mit rustikaler Kruste. Gewürze: Kümmel, Fenchel, Koriander

Zutaten

ROGGENMEHL, Wasser, WEIZENMEHL, SAUERMILCH, SAUERTEIG AUS ROGGENMEHL, Hefe, Speisesalz, Kartoffelflocken, Sonnenblumenöl, Speisesalz, Fenchel, Koriander, Kümmel

Allergene: Gluten , Milch

Aussehen

Rustikale Kruste, ganze Gewürze auf Kruste=Bestreuung

Geschmack

Leicht säuerlich, salzig, vollmundig

Geruch

Leicht säuerlich, würzig

Textur

Sehr saftig, sehr knusprig, luftig

Nährwerte pro 100 g

KJ / KCal	876,0 / 210,0
Fett	1,7 g
davon gesättigte Fettsäuren	0,3 g
Eiweiß	6,4 g
Kohlenhydrate	40,0 g
davon Zucker	6,5 g
Salz	2,1 g

Produktart

Besonderheiten